Ahmet Cem Ersever (6 Haziran 1950 - 4 Kasım 1993) JİTEM'in kilit isimlerinden biri olan Türk asker.

Babası İzzet Ersever'in subay olmasından dolayı ilköğrenimini yurdun değişik yerlerinde gördü.

1967 yılında TED Ankara Kolejinden mezun oldu. Ortaöğrenimden sonra Kara Harp Okuluna girdi. 1972 yılında Jandarma Teğmen rütbesiyle mezun oldu. 1973 yılında Piyade Okulunu, 1974 yılında Jandarma Subay Okulunu bitirdi. 11 Aralık 1979 tarihinde Jandarma Genel Komutanlığı tarafından Mersin, Hatay, Gaziantep, Mardin, Şanlıurfa, Edirne, Kırklareli ve İzmir illerinde kaçakçılık olaylarını soruşturmakla görevlendirildi.

Yüzbaşı rütbesindeyken 12 Eylül Darbesi sonrasında Güneydoğu'da yaşanan terör olaylarına karşı mücadele etmek amacıyla İstihbarat toplamak ve toplanan istihbarat ile operasyonlar düzenlemek amacıyla Jandarma İstihbârat ve Terörle Mücadele (JİTEM) adı altında faaliyet gösteren merkezî bir örgütlenmenin fikir babalığını yaptı ve doğrudan Jandarma Genel Komutanlığı'na bağlı olarak çalışacak olan JİTEM'de aktif görev aldı. Ersever 12 Eylül'ün İskenderun'da kaçakçılar arasına ajan olarak sızmıştı. Burada elde ettiği bilgileri direkt olarak Jandarma Genel Komutanı Orgeneral Sedat Celasun'a bildiriyordu. Derlediği raporlar Milli Güvenlik Konseyi'nde konuşuluyordu. Yakaladığı kaçakçıların mahkemelerinde tanıklık yapıyordu.